O fim da escala 6×1 e o choque operacional no setor supermercadista
A escala 6×1 não é um detalhe. É a base do varejo alimentar Durante décadas, o setor supermercadista brasileiro foi estruturado sobre um pilar silencioso: a escala 6×1. Trabalhar seis dias e folgar um não é uma preferência cultural. É uma resposta operacional a um negócio que funciona sete dias por semana, com picos concentrados […]
Como a Inteligência Artificial está transformando o dia a dia dos supermercados
A inteligência artificial nos supermercados deixou de ser um tema futurista e se tornou parte essencial do dia a dia de quem trabalha no varejo alimentar.Hoje, a IA está presente nas gôndolas, nos sistemas de refrigeração, no controle de energia e até nas decisões sobre manutenção, estoque e atendimento. Segundo levantamento da ABRAS (Associação Brasileira […]
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