60% da energia vai para refrigeração: o que isso muda na eficiência energética supermercado

A conta de energia é uma das maiores despesas operacionais do varejo alimentar. Ainda assim, a composição real dessa conta raramente é discutida com a profundidade que merece. A maioria dos gestores sabe que a refrigeração consome muito, mas poucos sabem quanto, e menos ainda entendem por que isso muda completamente a lógica de eficiência […]